Камбала свежемороженая без головы, кг

Узнаваемая и взрослыми, и детьми, эта плоская рыбина («морская курица») обитает в Черном, Азовском, Каспийском и Средиземном морях, встречается в водах Балтики, Северного и Норвежского, Карского, Чукотского, Японского, Берингова, Охотского и Баренцева морей.

Сочное и нежное мясо камбалы, благодаря содержащимся в ней питательным веществам, прекрасно усваивается. Камбала отличается невысокой калорийностью, а содержание аспарагиновой и глютаминовой кислот ввели мясо этой рыбы в рацион при оздоровлении и реабилитации. Камбала показана всем, страдающим от диабета – сказывается отсутствие в мясе углеводов и нулевой гликемический индекс.

Чтобы избежать появления специфического запаха, перед приготовлением не забудьте снять с камбалы кожу!

Готовить камбалу нужно на небольшом огне, иначе мясо превратится в кашу.

Используется для жарки на сковороде или гриле, тушения, маринования, запекания, не рекомендуется для супов.